福島県 ひいらぎの会 がんの恐怖に負けない為に患者さん同士が励まし合おう

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3月11日開催の「ひいらぎサロン」

3/11、未曾有の大震災から1年が経ちました。家族を亡くされた方の悲しみを思うと心がえぐられる気がします。

会では、会場の設定の都合で同日「サロン」の開催となりましたが、

参加者のみなさんと黙祷を捧げ、はじめさせていただきました。

福島産の野菜を中心に、春らしい「ちらし寿司」「茶碗蒸し」「ぶりのアラ汁」を作りました。

 

 

講師の田川先生を囲んで、アラの処理の仕方を学ぶ会員

 

彩りがきれいなちらし寿司

 

茶碗蒸しの具材 エビや鶏ささみは醤油洗いで引きしめて